Voyage en Thaïlande : Saveur et découvertes

Destination touristique numéro 1 en Asie, la Thaïlande séduit les voyageurs du monde par la saveur incomparable de sa cuisine bon marché. On y trouve une grande variété de plats traditionnels qui ravivent les papilles des plus gourmands. Parmi les incontournables au pays du sourire, il y a le pad thaï ou « friture de style thaïlandaise ». Connue à l’internationale, cette recette est concoctée à base de pâtes de riz sautées à vif feu, des œufs, des graines germées, du tofu, des haricots jaunes et des crevettes. Elle est servie avec une sauce de poisson et une sauce sucrée au citron vert. En outre, le tom yam est un grand classique du territoire. C’est une soupe parfumée mijotée avec de lait de coco, de citron, de gingembre, de galanga et, bien sûr, de piments. Elle peut se découler sous différente garniture, du poulet, des crevettes, du poisson ou des légumes.

D’autre part, faire une halte aux restaurants du coin permet aux vacanciers de manger au curry vert. Un plat à ne pas manquer lors des séjours en Thaïlande. Riche en goût, il est composé de poulet ou de la viande, de lait de coco, d’ail, de jus de citron, de pâte de curry vert, de divers aromates et légumes. Sinon, les visiteurs peuvent commander du poulet grillé façon thaï. Ce dernier est cuisiné avec de la sauce soya, du vinaigre de riz, de gingembre haché, d’ail, de miel, du piment, du mini-bok choy émincés, du poivron rouge, du champignon, d’arachide et de coriandre. Au dessert, le mango sticky rice est délicieux. Il s’agit d’un riz gluant au lait de coco accompagné de mangue. Pour se rafraîchir, la boisson au gingembre est courante dans les rues. Elle est composée de gingembre, de zeste de citron, de l’eau bouillante, de jus de citron frais, de menthe et de sucre. Elle est facile à réaliser chez soi.

Voyageons autrement au coeur du plus grand archipel du monde

L'Indonésie est le plus grand archipel du monde. Il est très riche en biodiversité juste après le Brésil. La majorité du pays est constituée de forêt vierge très abondante. Le sol est également riche c'est pourquoi la majorité de la population opte pour l'agriculture comme moyen de survie. Un voyage en Indonésie vous fera découvrir les merveilles de ce pays mystérieux.

Les îles Raja Ampat

Tout d'abord, il faut que vous sachiez que l'archipel indonésien est constitué de 13466 îles. Il est le 4e pays le plus peuplé du monde. Raja Ampat veut dire les quatre rois. Ces îles sont situées juste au nord-ouest de la Nouvelle-Guinée. L'archipel des Raja Ampat est constitué de 1500 îles, dont 4 îles principales. Le premier s'appelle « Waigeo ». Elle mesure 110 kilomètres de longueur et 50 kilomètres de largeur. La langue la plus utilisée est la langue austronésienne. Ensuite vient la Batanta, qui a une étendue de 453 km². Elle abrite environ 22 espèces de mammifères. Puis la Salawati avec une surface de 1 623 km² et enfin l'île de Misool avec une étendue de 2 034 km². Cette dernière abrite plusieurs espèces comme la chauve-souris, des poissons-arc-en-ciel ainsi que des mammifères comme les bandicoots, les couscous gris et tachetés et les phalangers volants.

Le Parc National marin de Bunaken

Le parc a été créé en 1991 et fait partie des premiers parcs marins indonésiens avec une surface de 890,65 km² avec 90 % d'eau. Les touristes y font un tour pour faire de la plongée surtout la plongée au scuba. La température de l'eau qui ne descend jamais les 27 °C rend la vie sous-marine très abondante et très diversifiée. Ce parc contient plusieurs espèces de poissons ainsi que des espèces de coquillages et de coraux. Il possède également une île dont le nom est « Vieille Manado » ou « Manado Tua ». Elle est la partie émergée d'un volcan endormi qui est le Manado Sua. Ne ratez pas d'y faire un tour surtout si vous aimez les belles promenades maritimes et prendre quelques clichés. Le climat tropical chaud et humide rend votre voyage en Indonésie très satisfaisant. C'est l'endroit idéal pour passer de très belles vacances.
Voir : www.indonesiaveo.com

Le fleuve Mékong: un fleuve « transfrontalier »

Le fleuve Mékong : l' « épine dorsale » de l'économie des pays de L’Asie de Sud-Est

Le fleuve Mékong, avec ses environ 4000 kilomètres de longueur, est l’un des plus longs fleuves dans le monde. Le bassin du Mékong couvre environ 800000 km et englobe six pays. Le Mékong prend sa source dans la région du plateau tibétain oriental, et la rivière, après avoir traversé la Chine, le Laos, le Cambodge et le Vietnam , se jette dans la mer de Chine. La caractéristique fondamentale du Mékong est non seulement d’être un fleuve «international», mais aussi d’être la source de la quasi-totalité des ressources vitales du Laos, du Cambodge, de la Thaïlande et du Vietnam. La Thaïlande est intéressée au Mékong comme l'un de ses principaux outils de développement de ses ressources naturelles et de son environnement. Vous constaterez cela immanquablement si vous avez l'occasion de réaliser un Voyage en Thailande. Le Laos est riche en poussières ressources naturelles, mais les ressources en eau sont particulièrement importantes pour la production d'hydroélectricité, et pour son développement socioéconomique, parce que l'agriculture est l' « épine dorsale » de l'économie du pays. Le Vietnam est particulièrement intéressé à la préservation de ses ressources naturelles, dont les ressources en eau constituent une part très importante. Le Cambodge, à son tour, voit dans le renforcement de la gestion de ses ressources naturelles une priorité d’une importance considérable dans sa stratégie de développement.

Le fleuve Mékong : une ressource touristique fondamentale

Enfin, pour tous ces pays, le fleuve Mékong constitue une ressource touristique fondamentale, qui, dans ces dernières années, est devenue de plus en plus importante. En fait, si vous visiterez les pays de l’Asie de Sud-Est, le « grand » fleuve Mékong vous conduira à connaitre le cœur de ces grands pays de l’Asie de Sud-Est. À travers une « classique » croisière sur le Mékong, en passant en Laos, vous explorerez les provinces de « Luang Namtha », une province du Nord du Laos, qui soutient fortement le projet de l’ écotourisme et de la connaissance des communautés rurales du pays. Vous visiterez aussi « Bokeo », la plus petite province du Laos, dans un cadre de beautés naturelles et avec la découverte de la culture fascinante des tribus réparties sur le territoire, dont la plupart ont conservé ses anciennes traditions. Le long du fleuve Mékong, vous visiterez la capitale historique du premier royaume du Laos, « Luang Prabang », qui, avec ses temples colorés, est l’une des plus jolies villes dans toute l'Asie du Sud-est. De « Luang Prabang », vous pénétrerez dans le cœur plus profond de l'Asie du Sud-est.

Une croisière à travers le fleuve Mékong

En passant en Cambodge, vous visiterez les vestiges de l’ancien empire d'Angkor. Il y a plus de 100 temples dans ce vaste complexe, mais le plus célèbre est le temple, énorme et magnifique, d' « Angkor Wat ». Visiterez aussi la ville d' « Angkor Thom », au centre de laquelle est le Temple de « Bayon ». Situé au centre d' « Angkor Thom », ce temple fut construit par le roi « Jayavarman VII »[ XIIIème siècle] et fut découvert par ses chercheurs français au XIXème siècle. Au Vietnam, le Delta du Mékong forme la région des rizières irriguées de pays. Cette région du Delta est une destination préférée par les touristes voyageant au Vietnam. Dominées par le fleuve Mékong, les terres environnantes sont composées du riz et d’un réseau de canaux. Pour les voyageurs une croisière peut être la meilleure méthode pour explorer le Delta à Mékong et elle peut offrir une occasion unique de connaître la vie sur le fleuve. Vous conclurez votre voyage au Cambodge et, à travers le Mékong, vous ferez un voyage dans la campagne cambodgienne. Reliés par le Fleuve Mékong, le Viêtnam et le Cambodge abondent en temples sculptés magnifiques, en paysages luxuriants et en villes où les traditions et la culture locales se mêlent à l’héritage de la culture coloniale française. Avec une croisière à travers le fleuve Mékong, vous rencontrerez des trésors incomparables, explorerez des villages traditionnels et arriverez à mieux connaître la vie quotidienne des populations qui vivent le long le Mékong, un fleuve international et « transfrontalier », qui a une double qualité : d’unir des pays divers et d’être encore, depuis des milliers d’années, la source d’alimentation fondamental pour les populations de l’Asie de Sud-Est.